鍋に湯をわかし、塩（分量外）を入れ、豆もやしを2分程度ゆでる。そこへ豆苗を入れ、さっとゆでてあげる。

水に取り、しっかり水切りをする。

水気を切った豆もやしと豆苗をボールに入れ、塩糀、ゴマ油、こしょうで味を整え、白ゴマを指ですりつぶすようにかけて完成。