バナナを3つ～4つに切ってボールに入れ、粒がところどころ残るくらいまでフォークでつぶす。

フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で温める。

生地をスプーンですくい、くっつかないように間隔をあけながら、直径5cmくらいのかたまりをフライパンに落とす。

ふたをして5分焼いたらフライ返しで裏返しさらにふたをしてきつね色になるまで3分ほど焼く。好みではちみつ、バターを添える。