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やさしい味!新玉ねぎの卵とじ~
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やさしい味!新玉ねぎの卵とじ~-レシピのメイン写真

やさしい味!新玉ねぎの卵とじ~

gseed00
gseed00 @cook_40059688

簡単なのに玉葱の甘みで、めっちゃ美味しいデス‼
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので…

簡単なのに玉葱の甘みで、めっちゃ美味しいデス‼
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので…

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やさしい味!新玉ねぎの卵とじ~

gseed00
gseed00 @cook_40059688

簡単なのに玉葱の甘みで、めっちゃ美味しいデス‼
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • だし汁 100CC
  • ☆砂糖 大1/2
  • ☆みりん 大1/2
  • ☆薄口醤油 大1/2
  • ☆酒 小1
  • ☆塩 少々
  • ☆白だし 小1
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作り方

  1. 1

    玉葱はくし型切りにします。

  2. 2

    鍋にだし汁と玉ねぎ、☆を入れて火にかけ煮ます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、解きほぐした卵を回しかけ、ひと混ぜして煮たちかけたら蓋をして、火を止めむらします。

  4. 4

    器に盛り、あればカイワレなど飾ります。

コツ・ポイント

余熱を利用した方が卵がふんわりなるようです。

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gseed00
gseed00 @cook_40059688
2011/04/08 09:29に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 新たまねぎ 卵 酒

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