豆腐を６等分の薄切りにし、キッチンペーパーに包んで、ラップをしないで電子レンジで1分30秒加熱して水切りする。

豆腐の水気をふきとって、片栗粉をはたく。
豚ロース薄切り肉に塩をふり、豆腐に巻きつけて再び片栗粉をはたく。

熱したフライパンに油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。

焼き色がついたら、★のあわせ調味料を加え、強火で煮詰める。
お好みの付け合わせとともに皿に盛り、万能ネギを散らす。