塩麹入り、小松菜とベーコンのチャーハン
小世界 @p19727525
小松菜とベーコンを先に塩麹で味付け、ごはんを加えた炒飯です。
このレシピの生い立ち
ご飯が残っていて、チャーハンにしようと思いました。
小松菜とベーコンを先に塩麹で味付けるので
塩分が少なめにできます。
塩麹入り、小松菜とベーコンのチャーハン
小松菜とベーコンを先に塩麹で味付け、ごはんを加えた炒飯です。
このレシピの生い立ち
ご飯が残っていて、チャーハンにしようと思いました。
小松菜とベーコンを先に塩麹で味付けるので
塩分が少なめにできます。
作り方
- 1
卵は割っておきます。
-
- 2
小松菜とベーコンは１センチ幅に切ります。
-
- 3
油で、２を炒め、塩麹で味付けます。
-
- 4
卵ご飯を加え、炒めます。ブラックペパーを振り、最後に鍋肌からしょうゆを、まわしかけます。
-
- 5
塩麹が柔らかい味にしてくれます。
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コツ・ポイント
ベーコンに塩分があるので塩麹は少なめです。
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