豆乳メープルプリン(^^♪
オーブンなくても焼きプリン(^^♪
このレシピの生い立ち
前からずっと焼きプリン自分で作ったの食べたくて、オーブンがないので、蒸し器＆トースターでやってみました(*^^)v
あんまりおいしくないメープルシロップの使い道に困っていたのと、牛乳より豆乳が好きで、このレシピに至りました(^^♪
豆乳メープルプリン(^^♪
オーブンなくても焼きプリン(^^♪
このレシピの生い立ち
前からずっと焼きプリン自分で作ったの食べたくて、オーブンがないので、蒸し器＆トースターでやってみました(*^^)v
あんまりおいしくないメープルシロップの使い道に困っていたのと、牛乳より豆乳が好きで、このレシピに至りました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターかサラダ油をプリン型に塗ります♪
プリン型がなければ、耐熱容器やアルミ容器でOK♪
この工程は省いても大丈夫♪ - 2
小さめの鍋かフライパンに、★メープルシロップを入れ、弱火でゴムベラ等で混ぜながら煮ます♪
- 3
ある程度煮たら、★水を加えて、飴状になるまで混ぜます♪
火を止め、プリン型に分けて入れて下さい♪ - 4
ボールに卵を割りほぐして、豆乳とメープルシロップを入れ、良く混ぜます♪
- 5
良く混ざったら漉して、バニラエッセンス入れて混ぜて下さい♪
- 6
プリン型に分けて入れます♪
- 7
蒸し器にスタンバイして、まず中火にかけて、蒸気が出てきたら弱火にして下さい♪
- 8
プリン型の大きさによって蒸し時間変わるので、まず弱火にしてから５分経った時にチェックして下さい♪
- 9
ある程度火が通ったら蒸し器から出します♪
この際大変熱いので、取り扱いには充分注意して下さい!! - 10
トースターにセットします♪
３分を目安に窓から焼け具合チェックして、好みの焼き具合になったら取り出して下さい♪ - 11
取り出したら、氷水を入れたトレイに容器を入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして完成です♪
コツ・ポイント
カラメルソースの甘味が強いので、本体は好みでメープルの量を調整して下さい(^^♪
なんならメープルをそのまま使ってもOK♪
焼きプリンにこだわらなければ、蒸し器でしっかり火を通して終了でも◎
うちは大きいサイズの保冷剤で粗熱取りました♪
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