下準備
①牛こまに片栗粉をまぶす。お肉を軽く広げながら全体にまんべんなく
②調味料を全部合わせておく
この時、好みで調節

フライパンにサラダ油をひき
中火で牛こまを炒める。
お肉の色が変わってきたらシメジも一緒に炒める。

全体に火が通ったら調味液を入れ、手早くグシャグシャ混ぜ合わせながら炒める。

器に盛り付けゴマをふって出来上がり！