牛すじと大根の煮込み カピアラ @cook_40082213 コラーゲンたっぷり 牛すじ煮込みこのレシピの生い立ち大好きな牛すじ煮込みに韓国の粉唐辛子を入れてみようと思いました もっと読む コラーゲンたっぷり 牛すじ煮込みこのレシピの生い立ち大好きな牛すじ煮込みに韓国の粉唐辛子を入れてみようと思いました もっと読む 牛すじと大根の煮込み カピアラ @cook_40082213 コラーゲンたっぷり 牛すじ煮込みこのレシピの生い立ち大好きな牛すじ煮込みに韓国の粉唐辛子を入れてみようと思いました もっと読む コラーゲンたっぷり 牛すじ煮込みこのレシピの生い立ち大好きな牛すじ煮込みに韓国の粉唐辛子を入れてみようと思いました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ２～３人分 牛すじ たっぷり 大根 半分 こんにゃく 1枚 大葉 ３～５枚 米 ひとつまみ 水 適量 醤油 適量 砂糖 適量 酒 適量 粉唐辛子 小さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 牛すじを圧力鍋で煮込みます はじめはお水のみで 2 別の鍋に水+米ひとつかみor米のとぎ汁を入れて面取りして隠し包丁を入れた大根を下茹でします 3 ここからは圧力はかけなくていいです牛すじが柔らかくなったらアクを取り、大根とこんにゃくを入れます 4 酒と砂糖、粉唐辛子を入れて２０分程煮てまずは甘みを入れます 5 醤油を加えてさらに３０分程煮ます コツ・ポイント 残り汁は「コラーゲンの宝庫」ですバットに入れてネギを散らして冷やせば「煮こごり」になります切れば美味しいおつまみになりますし、ジュレとしてお料理にかけても手軽にコラーゲンを取れます 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19107604 コピーしました！ カピアラ @cook_40082213 2012/06/20 04:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています もっと読む このレシピのキーワード 煮込み 大根 大葉 こんにゃく 酒 すじ肉 米 似たレシピ その他のレシピ レトルト●鶏バジルソテー＆チーズカレー レトルトお粥●鶏肉の刻み煮粥 簡単 新生姜の佃煮（2026） 大葉とごまのおにぎり 沢山食べれる★小松菜と豆もやしの塩ナムル ジャガバターおやき♡トロ～り明太子チーズ 卵なし！牛乳なし！ぷるぷる♪豆乳プリン 便秘解消に！バナナきなこスムージー 簡単半熟卵の作り方・固さは好みで3～8分 ５分で！疲労回復★美肌★山芋サラダ 香がいい、チンゲンサイとベーコンのピラフ キャラ弁 簡単すぎるひよこちゃん弁当 １歳 クリスマスﾌﾟﾚｰﾄ デリ風かぼちゃひじきの粒マスタードサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19107604
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