さつまいもごはん

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

秋のごはんです。炊く前に昆布を取り出して、仕上がりはお芋が黄金色です！
このレシピの生い立ち
たくさんいただくさつまいもは色々な方法で美味しくいただきます。末っ子のリクエスト。

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. お米 2合
  3. 水 450cc
  4. 昆布 5cm程度
  5. 酒 大さじ2
  6. 味醂 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 仕上げ
  10. 黒ごま 適宜

作り方

  1. 1

    お米を洗って鍋に入れて水と昆布を入れて30〜60分浸水させる。

  2. 2

    さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。

  3. 3

    鍋から昆布を取り出して、調味料とさつまいもを入れて炊く。私はルクルゼ。蓋して蒸気が出たら弱火10分、火を止めて10分！

  4. 4

    炊き上がり！

  5. 5

    仕上げに黒ごまをパラリ！綺麗ですよ〜

コツ・ポイント

炊飯器の場合は普通にスイッチ入れて炊くだけです！

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レシピ作者

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たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き！でも最近アラフィー私は体型がヤバイの！平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね！
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