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夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫
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夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫-レシピのメイン写真

夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

今年 初収穫の「ゴーヤ」で作った 
「ゴーヤチャンプル」です。味付けもいたってシンプルです。どうぞ お試し下さい♫
このレシピの生い立ち
家庭で収穫できた「ゴーヤ」を使い、味わえる幸せを 家族みんなで共有できる事が嬉しいですね♫
巣立って家庭を持った娘もせっせと頑張って作っていますから♫これから来る暑い夏を乗り切るためにも♥たくさん食べたいですね♫

今年 初収穫の「ゴーヤ」で作った 
「ゴーヤチャンプル」です。味付けもいたってシンプルです。どうぞ お試し下さい♫
このレシピの生い立ち
家庭で収穫できた「ゴーヤ」を使い、味わえる幸せを 家族みんなで共有できる事が嬉しいですね♫
巣立って家庭を持った娘もせっせと頑張って作っていますから♫これから来る暑い夏を乗り切るためにも♥たくさん食べたいですね♫

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夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

今年 初収穫の「ゴーヤ」で作った 
「ゴーヤチャンプル」です。味付けもいたってシンプルです。どうぞ お試し下さい♫
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家庭で収穫できた「ゴーヤ」を使い、味わえる幸せを 家族みんなで共有できる事が嬉しいですね♫
巣立って家庭を持った娘もせっせと頑張って作っていますから♫これから来る暑い夏を乗り切るためにも♥たくさん食べたいですね♫

今年 初収穫の「ゴーヤ」で作った 
「ゴーヤチャンプル」です。味付けもいたってシンプルです。どうぞ お試し下さい♫
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巣立って家庭を持った娘もせっせと頑張って作っていますから♫これから来る暑い夏を乗り切るためにも♥たくさん食べたいですね♫

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚バラ肉 200g
  • 豆腐 1/2丁
  • たまご 1個
  • 醤油、酒 小さじ各1位
  • 味噌 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、たねとワタは取って2~3mmに切っておく。

    • 夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫作り方1写真
  2. 2

    豚バラに醤油と酒をふり、よく揉み込んでおく。

    • 夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫作り方2写真
  3. 3

    豆腐は電子レンジに2~3分かけ水切りしておく。

    • 夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫作り方3写真
  4. 4

    豚バラを先に炒め色が変わったらゴーヤを入れ、手早く炒め、さらに豆腐を加え 味噌で味をつける。

    • 夏の定番♥ゴーヤチャンプル♫作り方4写真
  5. 5

    最後に卵を回し入れて火をすぐに止め
    軽く混ぜる。余熱で卵が固まるのが 美味しいです。

コツ・ポイント

省エネ効果と言う事ではじめた「ゴーヤ」作りですが、簡単で美味しくチャンプルが出来て、これからの季節良く出てくるメニューです。豚バラだけでも十分美味しいですね♫
味付けも、塩コショウだけでもいいし、にんにく醤油も美味しくいただけますよ♫

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hondasun
hondasun @cook_40052222
2012/06/27 15:38に公開
二人の娘はそれぞれの道を歩みだし 今は主人と二人の生活を楽しんでいます。パン作りが大好きです。どうぞよろしく♫
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵 酒 豚バラ肉 味噌 豆腐

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