【玉ねぎ】１ｃｍ大。
【ハム】１ｃｍ大。

熱した鍋にマーガリンを入れて溶かし、玉ねぎを入れる。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ハムを入れる。

マーガリン、玉ねぎ、ハムがなじんできたら塩少々。

焦がさないように注意して、小麦粉を入れる。

小麦粉がなじんできたら、牛乳を少しずつ。

※最初は大さじ１程度の量を入れては混ぜ、入れては混ぜを５～６回繰り返す。

牛乳がなじんで混ぜやすくなってきたら、残りを３回位に分けて入れ、その都度混ぜる。

ミックスベジタブルを入れる。

沸騰させないように注意しながら、５分程度火にかける。

最後に塩で味を整え（お好みで）、火をとめる。

※火にかけているときはサラサラしていますが、火をとめて時間をおくとトロンとします（＾＾）

★火にかけている時、最後にとろけるチーズ(ピザ用の細かいチーズがよい)を大さじ2入れるとコクが出ます♪