超簡単スペアリブ

DR800S
DR800S @cook_40078745

家でも外でも簡単に美味しい本格的スペアリブです。
このレシピの生い立ち
バイクでキャンプ旅に行った先で、肉を串に刺してたき火であぶりながら食べたりします。
旅先で先輩ライダーから教えて貰いました。
調味料は一度そろえたら後は楽ちんの旅の料理^^ですが家の中ででも酒のつまみに重宝しています。

超簡単スペアリブ

家でも外でも簡単に美味しい本格的スペアリブです。
このレシピの生い立ち
バイクでキャンプ旅に行った先で、肉を串に刺してたき火であぶりながら食べたりします。
旅先で先輩ライダーから教えて貰いました。
調味料は一度そろえたら後は楽ちんの旅の料理^^ですが家の中ででも酒のつまみに重宝しています。

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材料

  1. 骨付き豚肉 たくさん
  2. 醤油酒 適量
  3. ロンガンハチミツ(無ければ不通のハチミツにオイスターソースを混ぜる) 適量

作り方

  1. 1

    まずは豚肉を多めの湯で20分くらい茹でます
    ゆでたらよく水を切って熱いうちにボールに入れます

  2. 2

    そこに上記材料を入れて混ぜます(ハチミツが多い方が綺麗に仕上がります)

  3. 3

    グリルの魚焼きの場所にアルミを敷いて弱火で焼いて焦げ目が付いたららできあがり(オーブンでも良いです)。

  4. 4

    ロンガンハチミツの風味とてかりとが食欲をそそります。栄養たっぷりで柔らかくて美味しいです。

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけるのは大切ですが少しの焦げならコクになりますから
神経質にならず楽しく作っていただけたらと思います。

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DR800S
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に公開
バイクとハチミツ大好き中尾です。おっちゃん料理なのでレシピはいい加減ですが、その分皆さんの好みに改造してください。キャンプツーリングにハチミツを持参して、肉料理を中心にこしらえています^^が魚やその他も料理します。どれも簡単単純料理なのですが楽しんで頂けたら幸いに思います。
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