袋に入れて１晩冷凍させる。

瓶に凍った梅と砂糖を交互に入れる。

そのまま冷暗所に置き、たまに瓶を回して砂糖を溶かす。

砂糖が溶けたら出来上がり。　お好みで水や炭酸・お酒で割って飲んでください。

冷蔵庫に入れておけば１年は保存できます。　また梅は冷やして食べると美味しいですよ。