いかと大根の煮物
イカと大根でほっこり煮物♪
このレシピの生い立ち
料理番組のアレンジです。
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
大根をピーラーでむいて2センチ厚に切り面取り。最後に十字に切り込みを入れる。
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- 3
米のとぎ汁(分量外)に大根を入れる。
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- 4
ラップする。
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- 5
700wで8〜10分チン。
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- 6
だしパックで500ccのだし汁を作る。
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- 7
チンした大根を濯ぐ。
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- 8
だし汁で沸騰するまでイカを煮る。
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- 9
一旦イカを取り出す。
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●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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大根をお鍋に入れる。
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だし汁に合わせ調味料を入れる。
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弱火で20分煮込む。
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煮汁が減ったらお水を足す。
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イカを戻し更に10分煮る。
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器に盛って出来上がり。
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感謝！
いかと大根の煮物で人気検索トップ10入り♪ -
コツ・ポイント
煮込みひ弱火で煮汁が減ったらお水を足して下さい。
時間がある方はとぎ汁で普通に湯がいてもok!
イカを一旦取り出して柔らかく仕上げるとこ。
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