豚バラの角煮❤コーラdeお肉ホロホロ～

豚バラの角煮❤コーラdeお肉ホロホロ～-レシピのメイン写真

豚バラの角煮❤コーラdeお肉ホロホロ～

なほっちmama @cook_40123456

炭酸で煮込んでいるので、いつもの角煮よりも柔らかく出来ます( *´艸｀)
少し手間はかかりますが、冷めても美味しいです❤
このレシピの生い立ち
いつもと違う豚の角煮を作りたいと思ったので❤

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少し手間はかかりますが、冷めても美味しいです❤
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いつもと違う豚の角煮を作りたいと思ったので❤

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なほっちmama @cook_40123456

炭酸で煮込んでいるので、いつもの角煮よりも柔らかく出来ます( *´艸｀)
少し手間はかかりますが、冷めても美味しいです❤
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いつもと違う豚の角煮を作りたいと思ったので❤

炭酸で煮込んでいるので、いつもの角煮よりも柔らかく出来ます( *´艸｀)
少し手間はかかりますが、冷めても美味しいです❤
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材料

ガッツリ分

豚バラブロック 1200㌘
コーラ 1000㏄
☆醤油 150〜200㏄
☆砂糖大さじ2〜3
☆酒大さじ3
☆しょうが(チューブ) 5㌢分
☆白ネギ(青い部分) 1本分

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作り方

1

豚バラブロックを１㌢幅に切る。
2

フライパンで豚バラ肉の表面に焼き色をつける。
3

鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。豚バラ肉を入れ、弱火で一時間コトコト♪灰汁をとる。
4

鍋をキレイにし、豚バラ肉とコーラを入れ沸騰させる。
5

沸騰したら、☆の材料を入れ弱火にして１時間煮込んで出来上がり～♪

コツ・ポイント

コカ・コーラで作ってます♪
ゼロコーラで作ったら、ちょっとコーラの匂いがしました(;^ω^A

砂糖＆醤油はお好みで調味してください。(レシピ見直しましたH27.12.4)

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なほっちmama @cook_40123456

2015/10/25 20:38に公開

お料理大好き３児の母です(о´∀`о)嬉しいれぽ有難うございます。インスタ↓@nahocchi_mama『なほっちさんちの子ども弁当』http://s.ameblo.jp/na-na20080426日々のお料理記録に2015.6.18〜

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このレシピのキーワード

角煮豚バラかたまり酒しょうが長ネギ

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