にんじんとピーマンを千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんじんとピーマンを炒める。

砂糖を加えてさらに炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、しょうゆ、白ごま加えて少し炒め、完成。