フライパンに油を入れて豚こま肉を焦げ目を付けて焼く。

斜め薄切りにした長ネギを加え、一緒に焼く。

一旦ボールに移し、卵と★を入れてよく混ぜる。

先ほどのフライパンに少し油を足し、オムレツみたいに焼く。