チンゲン菜と豆腐のうま煮

Name: チンゲン菜と豆腐のうま煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 １株; 豆腐 １丁（４００g）; もやし １００ｇ; 鶏ひき肉 １００ｇ; ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ ２; ★醤油 大さじ １～; ★水 ３００ｃｃ; ★塩、こしょう 少々; 油 適量; 水溶き片栗粉 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

✿話題入りレシピ✿安い材料でボリュームのあるおかずができました。鶏ひき肉でうまみがｕｐします。
このレシピの生い立ち
スーパーの特売品で作ったレシピです。

チンゲン菜と豆腐のうま煮

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２～３人分

チンゲン菜１株
豆腐１丁（４００g）
もやし１００ｇ
鶏ひき肉１００ｇ
★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　２
★醤油大さじ　１～
★水３００ｃｃ
★塩、こしょう少々
油適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

青梗菜は、ざく切りにする。
2

豆腐は食べやすい大きさに切り下ゆでし、ざるに上げておく。
3

フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
4

鶏ひき肉がポロポロになったら、★を入れひと煮立ちさせ、青梗菜の軸→葉→もやしを加え、さっと煮る。
5

２の豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
6

器に盛って、温かいうちに召し上がれ～^_^
7

２０１２.７．１７
うま煮の人気検索で５位に！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豆腐を下ゆですることによって、豆腐くずれを防げます。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/24 04:20に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

もやしチンゲンサイとりひき肉豆腐

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