基本のキャベツ餃子♪
rinringogo @cook_40079509
匂いの残らないキャベツと塩麹で、さっぱり＆こくのある餃子に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
翌日の事を考え、出来るだけ匂いの残らない塩麹餃子を作りたかったので♪
簡単です♪
基本のキャベツ餃子♪
匂いの残らないキャベツと塩麹で、さっぱり＆こくのある餃子に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
翌日の事を考え、出来るだけ匂いの残らない塩麹餃子を作りたかったので♪
簡単です♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、長ネギはみじん切りにし、生姜、にんにくはすりおろし、ボールにひき肉と一緒に入れます
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- 2
1に●を入れ、手で粘りが出るまで混ぜ合わせる（手にビニール袋をかぶせて混ぜると手が汚れません）
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- 3
2を小さじ１杯程取り、皮に包む
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ熱し4を並べ中火で熱し少し焦げがついたら★を混ぜ合わせそっと加え、蓋をし3分蒸し焼きにします
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- 5
強火で熱し水分がなくなったらごま油を回し入れこんがり焼き、皿に盛ります
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- 6
ニラをいれなくても十分美味しい♪もちろん入れてもOK♡
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コツ・ポイント
●2の混ぜ合わせをしっかりと粘りが出るまで混ぜ合わせるところ
●包む時は愛情たっぷりこめて、最後にごま油をたらっと♪
つくれぽ
フードコーディネーターです。ぱぱっと忙しい主婦や働く女性の為に簡単に出来るレシピ開発中です。つくれぽ頂いた方、blogでありがとう記事ご紹介しております♪読んで下さり、有難うございます！
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