[茎若布の佃煮]

[茎若布の佃煮]-レシピのメイン写真

[茎若布の佃煮]

candy0616 @cook_40219406

母から教わったレシピ～
ごはんのお供にいかがですか？
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母も友達から教えて頂いたみたいで、食べて美味しかったので
私もレシピをもらって作ってみました。

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材料

茎若布・・・１袋（500ｇ）
しめじ・・・１袋
椎茸（生）・１袋
砂糖・・・・２５０ｇ
しょう油・・２００ｃｃ
酢・・・・・９０ｃｃ

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作り方

1

若布はさっと水洗いする
2

適当な大きさに切って、半日位水に漬けて塩出しする
3

水を２～３回かえる
4

熱湯でさっと湯がいてザルにとる
5

材料と調味料を鍋に入れ、初めは強火　煮立ったらあくを取り弱火にして１時間位煮る
6

汁気がなくなったら火を止める
7

熱い内に平ザルに取る

コツ・ポイント

特にコツはありません

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candy0616

candy0616 @cook_40219406

2011/04/02 11:41に公開

このレシピのキーワード

佃煮シメジワカメしいたけ

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