里芋は皮をむき一口大に切り、塩（分量外）を揉み込んで滑りを取る。→水で洗う。

イカは下処理し、１㎝幅の輪切り。

鍋に◎と里芋を入れて、蓋をして弱火で7〜８分煮る。

そこに醤油とイカを入れて、蓋をして弱火で煮る。３分程したら、イカを取り出す。
そのまま里芋だけ弱火で10〜15分程煮る。

最後にイカを戻して出来上がり！