セロリのすじを取って、斜めに切って、塩揉みします。少し水分が出てくるくらいまで置いて水洗いします。

ザルにあけて水分を切ります。キッチンペーパーで水分をふきとって下さい。

セロリ以外の材料を耐熱容器に入れて混ぜて、レンジで30秒くらい温めて冷まします。

②と③を和えて一晩置いて出来上がりです。