わかめと花麩の清汁

武田の健康レシピ @cook_40173736
昆布とかつおで、丁寧にだしをとりましょう。だしの旨味でおいしく減塩できますよ。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
わかめと花麩の清汁
昆布とかつおで、丁寧にだしをとりましょう。だしの旨味でおいしく減塩できますよ。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
作り方
- 1
だしを丁寧に取り、調味料を入れて味を調える。
- 2
麩、わかめをたっぷりの水につけて戻しておく。戻ったら、水気を切って器に盛り付ける。
- 3
③に①を入れ、ねぎを入れて完成。
コツ・ポイント
だしの風味をいかすと、減塩効果が高まります。
素材の味を楽しみましょう!
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