ホッとする味♡塩麹で野菜＆卵スープ〜♫

Name: ホッとする味♡塩麹で野菜＆卵スープ〜♫
Yield: 3-4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みのお野菜で 量もお好みでok; キャベツ 3-4枚; 椎茸 3-4枚; ちんげん菜 4-5株; 卵 3個; 塩麹 大3; 醤油 小1強; ごま油 小1位; ベーコン お好みで少量; 水 600cc

北軽keiふぅ @cook_40121428

寒い日はもちろん
暑い日でも
野菜たっぷりの
スープは
身体が欲しがります〜♫

そんな時は
塩麹が大活躍‼
このレシピの生い立ち
生野菜ばかり食べていたら
野菜たっぷり
スープが
食べたくなって
ならば
大活躍中の
塩麹を使って
優しい味に仕上げて〜♫

寒い日はもちろん
暑い日でも
野菜たっぷりの
スープは
身体が欲しがります〜♫

ホッとする味♡塩麹で野菜＆卵スープ〜♫

北軽keiふぅ @cook_40121428

寒い日はもちろん
暑い日でも
野菜たっぷりの
スープは
身体が欲しがります〜♫

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3-4人前

お好みのお野菜で量もお好みでok
キャベツ 3-4枚
椎茸 3-4枚
ちんげん菜 4-5株
卵 3個
塩麹大3
醤油小1強
ごま油小1位
ベーコンお好みで少量
水 600cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1
お野菜はすべてお好みですが、キャベツと椎茸は粗めの千切りにしました。ちんげん菜は小ぶりだったので茎と葉で2つにしました。
2
鍋に水と小松菜の葉の部分以外を全部入れて、今回はベーコンも入れてみました。塩麹を先ずは大2入れて煮ます。
3
煮えたらちんげん菜の葉を入れ仕上げで塩麹で味を整えてから溶き卵を回し入れてて醤油とごま油で香り付けをして出来上がり〜♫

コツ・ポイント

野菜は
お好みの物を
使って下さいね‼

塩麹は
物によって
塩加減が違うので
こちらもお好みの味付けで
仕上げて下さい〜♫

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

北軽keiふぅ @cook_40121428

2012/06/23 06:11に公開

お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎

このレシピのキーワード

たまごスープしいたけキャベツベーコンチンゲンサイこうじ卵

似たレシピ

その他のレシピ