これからの時期ご飯を炊くと痛みやすいので醸造酢を入れるだけの簡単に傷みにくいご飯を炊きます。
このレシピの生い立ち
梅雨時期から痛みが気になるお弁当や炊飯器に残ったご飯。我家は炊き上がると保温しないので冷蔵庫に冷めたらすぐに入れる時間がないと心配ですが夜、仕事から帰っても痛んでません。翌日までそのままでも大丈夫でした。白米もこれで毎年安心です。