もつ鍋風☆豚ばら鍋

もつ鍋風☆豚ばら鍋-レシピのメイン写真

もつ鍋風☆豚ばら鍋

ひかり号 @cook_40044094

私のふるさと、博多名物☆もつ鍋
あの鍋のスープを再現しつつ、もつが苦手な人も一緒に食べれる、絶品お手軽鍋です！
このレシピの生い立ち
もつ鍋大好き！
でも、美味しいもつが手に入らない時、冷蔵庫に無い時に、思いついた。
オリジナルレシピです！！

私のふるさと、博多名物☆もつ鍋
あの鍋のスープを再現しつつ、もつが苦手な人も一緒に食べれる、絶品お手軽鍋です！
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もつ鍋大好き！
でも、美味しいもつが手に入らない時、冷蔵庫に無い時に、思いついた。
オリジナルレシピです！！

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もつ鍋風☆豚ばら鍋

ひかり号 @cook_40044094

私のふるさと、博多名物☆もつ鍋
あの鍋のスープを再現しつつ、もつが苦手な人も一緒に食べれる、絶品お手軽鍋です！
このレシピの生い立ち
もつ鍋大好き！
でも、美味しいもつが手に入らない時、冷蔵庫に無い時に、思いついた。
オリジナルレシピです！！

私のふるさと、博多名物☆もつ鍋
あの鍋のスープを再現しつつ、もつが苦手な人も一緒に食べれる、絶品お手軽鍋です！
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もつ鍋大好き！
でも、美味しいもつが手に入らない時、冷蔵庫に無い時に、思いついた。
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材料

豚肉(バラ肉もしくはしゃぶしゃぶ用等) １００〜２００g
キャベツ半玉
にら 1束
好みでもやし、えのき等適量
にんにくスライス 2片
赤唐辛子２、３本
いりごま大さじ１
出汁(かつお昆布出汁) ４００〜５００CC
☆醤油大さじ2〜3
☆みりん大さじ2〜3
☆酒大さじ2〜3
塩小さじ1〜2

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作り方

1

だしを取る。2番だしで十分！
2

肉と野菜を好みの大きさに切っておく。
3

鍋にだしと調味料☆をいれ、火にかける。
4

たぎったら、お肉と野菜をいれ、ニンニクと唐辛子とゴマを上にのせる。
ニンニクと唐辛子は出汁にいれても、見た目の問題です
5

塩で味を整える！完成！
6

ニンニクと唐辛子は好みで、量を加減してください。
ニンニクが味のポイントです！
醤油を味噌に変えて、味噌味も好きです♪

コツ・ポイント

醤油によって味が変わるので、味は調整してください！
もちろん、モツを使っても！もつ鍋に。
締めはやっぱり、チャンポン麺が我が家の定番ですo(^▽^)o

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ひかり号 @cook_40044094

2012/06/22 07:08に公開

２歳の子どもを持つ母。得意のお菓子はマドレーヌ。ヨーロッパ大好き！のんきな主婦です☆基本を大切に、身体に優しい素材、調味料を心がけて、毎日の料理を楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

鍋ニラ豚肉えのきもやしキャベツにんにく酒ばら肉トウガラシ

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