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若ゴボウの葉のごま和え★
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若ゴボウの葉のごま和え★-レシピのメイン写真

若ゴボウの葉のごま和え★

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

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材料

  • 若ゴボウの葉 一握り
  • いりごま 大さじ5
  • だししょうゆ 大さじ4
  • さとう 大さじ2
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作り方

  1. 1

    葉はさっとゆでて細かく刻み、しぼっておく

  2. 2

    ごまをさっと煎ってすり鉢でする。そこへ砂糖としょうゆを入れてあえておく。

  3. 3

    2へ若ゴボウの葉をいれてあえるとできあがり。

コツ・ポイント

葉は細かく刻み、しっかりしぼっておくこと

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2011/03/25 11:16に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ごま和え 若ごぼう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110425
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