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鶏もも肉のテリヤキチキン
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鶏もも肉のテリヤキチキン-レシピのメイン写真

鶏もも肉のテリヤキチキン

のぶ姫
のぶ姫 @cook_40202883

鶏もも肉のテリヤキ。パンに挟んでチキンバーガー、ご飯のお供にもおいしくめしあがれます。
このレシピの生い立ち
テリヤキチキンバーガーが食べたくてつくってみました。

鶏もも肉のテリヤキ。パンに挟んでチキンバーガー、ご飯のお供にもおいしくめしあがれます。
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テリヤキチキンバーガーが食べたくてつくってみました。

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鶏もも肉のテリヤキチキン

のぶ姫
のぶ姫 @cook_40202883

鶏もも肉のテリヤキ。パンに挟んでチキンバーガー、ご飯のお供にもおいしくめしあがれます。
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テリヤキチキンバーガーが食べたくてつくってみました。

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 350g
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ、鶏肉を20分つけておく

    • 鶏もも肉のテリヤキチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返しにし、反対側も焦げ目がつくまで焼く。

    • 鶏もも肉のテリヤキチキン作り方2写真
  3. 3

    両面焦げ目がついたところで、つけておいたつけだれをフライパンへ入れ弱火にする。蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。

  4. 4

    つけだれがなくなってきたら出来上がり。切って盛り付ける。

コツ・ポイント

最初に焦げ目をつけると香ばしく仕上がります。好みですりおろしニンニクを入れるといいですよ。

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のぶ姫
のぶ姫 @cook_40202883
2012/05/27 13:20に公開
特に野菜とお魚が大好きな夫婦です。時間がある時は主人と二人でお料理。基本的に野菜中心のヘルシー&スピード料理です。私はカフェに憧れて・・・お菓子もよく作ります。釣った魚でお料理をしたり、アウトドアの豪快な料理もよくしています。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 酒

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