セロリは、スジを取って、大体1～２mm程度の薄切りにする。ハムは２等分にしたら、食べやすいサイズに細長くカットする。

切ったセロリとハムをボールに入れ、塩コンブを入れたら、全体が混ざるように、しっかりと混ぜる。

混ぜたものをお皿に盛りつけ、上から、軽く黒コショウをかけて、完成。