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ナスときゅうりの浅漬け!-レシピのメイン写真

ナスときゅうりの浅漬け!

nemuhi
nemuhi @cook_40127964

忙しい朝のおかず浅漬け!
暑い夏でも食欲でます♫しっかり朝ごはんで夏バテ予防＾＾もちろん夜のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりおかず浅漬け! 忙しい朝のために、夜のうちから備えを・・

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材料

2～3人分
  • ナス 2本
  • きゅうり 1本
  • シソ 4枚
  • 顆粒カツオダシ 少々
  • お塩 小さじ1～
  • 酢 大さじ1～
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ナスはくし形切り、きゅうりは斜めに切って4等分する。(形はこだわらないけど味がし見やすいように敵度に薄めに)

  2. 2

    ナス・きゅうりを塩で軽くもみ、ジップロック又はタッパーにいれる。シソを細く切り同じく入れる。

  3. 3

    ダシ・塩・酢・醤油を入れ、ふったりもんだり・・

  4. 4

    和えただけでも美味しいですが、一晩漬けた状態がオススメ☆できあがり!

    • ナスときゅうりの浅漬け!作り方4写真

コツ・ポイント

タッパーの場合、たっぷりつめて蓋で押し込むようにすると、ぎゅっとよくつかります。食べるときも便利なので、タッパーでやってます!

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nemuhi
nemuhi @cook_40127964
2012/06/04 16:15に公開

このレシピのキーワード

浅漬け なす 大葉 かつお キュウリ

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