皮つきのにんにく丸ごと、1塊につき40～50秒電子レンジ（500W)にかける

蒸し焼き状態になって皮がつるりと剥けます。
やけどしないようにある程度冷めてから剥いてくださいね。

冷凍保存袋に入れて、冷凍庫へ。

ガチガチに凍らないので、使うときは1～2分前に冷凍庫から出せば簡単に包丁で切れます。