そうめんを半分に折って茹でる。１分〜３分程。

野菜を切ってフライパンにサラダ油を引き炒める。塩コショウ、醤油で下味をつける。

茹であがったそうめんを水切りしフライパンに投入し、野菜と混ざったところで鶏ガラスープの素を入れる。

全体的にほぐれて焼き目がついたところでオイスターソースを入れる。ごま油も少し入れ香りをつける。

最後に塩コショウ、醤油で味を整えて完成です。