わんさか美味しい☆ムール貝の白ワイン蒸し
cookpading @cook_40039536
みんなでわいわいがやがや言いながら作って食べたい、ムール貝の白ワイン蒸し☆作り方すらビールなしでは語れません。。。
このレシピの生い立ち
ベルギービールがあったら作りたくなり・・・ムール貝があれば作りたくなり・・・卵が先か鶏が先か・・・？
わんさか美味しい☆ムール貝の白ワイン蒸し
みんなでわいわいがやがや言いながら作って食べたい、ムール貝の白ワイン蒸し☆作り方すらビールなしでは語れません。。。
このレシピの生い立ち
ベルギービールがあったら作りたくなり・・・ムール貝があれば作りたくなり・・・卵が先か鶏が先か・・・？
アプリでひらく作り方
- 1
ムール貝をあらい、ヒゲなどを取り除く。
-
- 2
中くらいの鍋にバターを熱し、潰したガーリック、小さく切ったセロリ・玉ねぎをよく炒める。
-
- 3
その上にムール貝投入！ふたをして中火で一気に貝をひらかせます。
-
- 4
すかさず白ワインをまわしかけ、ミニトマトを上にのせ、蓋をして2分蒸して完成！！
-
- 5
レモンをかけ、鍋の中身を底から返すようにかき混ぜてどうぞ～
-
- 6
10/4
出張ムール貝！用に材料を小分けパックにしました！A.セロリ、にんにく、玉ねぎ、バター。B.トマト＆白ワイン！ -
コツ・ポイント
野菜の量、大きさはお好みで適当に。ここではミニトマトを使いましたが、普通のトマトを小さく切って使ってもよし。食べるときは貝が多いかもしれないので、食べて減らしてからだとかき混ぜやすいです。残ったスープは相当美味しいです☆☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110707
