糸こんにゃくは熱湯で1分くらいゆでる。この時、具のもやしやえのきがあれば一緒にゆでる。

ゆでたものをよ〜く水切りし、(好みで流水で冷やして)ｺﾞﾏ油をまわしかける。

ｺﾞﾏしゃぶのタレ、醤油、砂糖を合わせたタレをかけて、ラー油を好きなだけふりかけ具もﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして完成。