キャベツをざく切り、人参千切り、サツマ揚げ・椎茸を細く切る。

フライパンでキャベツ・人参を炒めて、椎茸サツマ揚げを入れ、みりん・だし・醤油で味付けして少し煮付ける。

好みで一味やショウガを加えて出来上がり。