レンジで蒸す手間省ける、簡単茶碗蒸し
stillhunt @cook_40163453
具沢山の茶碗蒸しです。幼い頃、好きな具材に出会うまで宝探しのような気持ちで食べていました。皆様もどうですか？笑笑
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しと言えばこの具材です。宝探しのように食べていた茶碗蒸しを子供にも体験して欲しくて。でも、残念ながらあまり好きではないらしい・・まぁ、そんなものでしょうね。チャンチャン
レンジで蒸す手間省ける、簡単茶碗蒸し
具沢山の茶碗蒸しです。幼い頃、好きな具材に出会うまで宝探しのような気持ちで食べていました。皆様もどうですか？笑笑
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しと言えばこの具材です。宝探しのように食べていた茶碗蒸しを子供にも体験して欲しくて。でも、残念ながらあまり好きではないらしい・・まぁ、そんなものでしょうね。チャンチャン
アプリでひらく作り方
- 1
玉子、白だし、出汁、塩をハンドブレンダーでしっかり混ぜ合わせる。
- 2
下準備1
エビと鶏肉は酒につけておく。 - 3
下準備2
ユリ根、銀杏、しいたけ、人参、絹さやは沸騰したお湯に5分つけておく。 - 4
容器に、うどんを1番下に入れ後はお好みで盛り付けていく。
- 5
卵液を入れたら、柚子の皮を切り容器にパラパラ入れる。
- 6
ふんわりラップをかけ、200Wで30〜40分、足りなければ1分ずつ様子を見ながら追加していきます。
-
- 7
Wが高いと固まるので注意してください。
透明の煮汁が出ていたら完成です。三つ葉をのせていただきます！
コツ・ポイント
●出汁は、昆布、かつお、煮干し、パック出汁で濃い目にとりました。
●茶こしでこさないぶんハンドブレンダーでしっかり混ぜてください。
●うどんを下に引き、あとはお好みで盛り付けてチンするだけです。
つくれぽ
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