＊簡単あっという間＊鮭のホイル焼き＊
お魚が食べたいけれどグリルを洗うのが面倒だな〜なんて時に☆朝セットしてお出かけすれば夜焼くだけ、夜セットすれば朝楽ちん♪
このレシピの生い立ち
出かける用事がある時や忙しい朝に前もって準備出来て、1皿でお野菜までとれて、後片付けが楽なお魚料理はないかな〜と。
＊簡単あっという間＊鮭のホイル焼き＊
お魚が食べたいけれどグリルを洗うのが面倒だな〜なんて時に☆朝セットしてお出かけすれば夜焼くだけ、夜セットすれば朝楽ちん♪
このレシピの生い立ち
出かける用事がある時や忙しい朝に前もって準備出来て、1皿でお野菜までとれて、後片付けが楽なお魚料理はないかな〜と。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを1人分につき25cm幅×35cm位とこれより2回り位小さいの（クッキングシートの方が便利）と2枚用意する。
-
- 2
玉ねぎを5mm幅位にスライスして、えのきとしめじはいしづきを取ってバラバラにする。
オクラは茹でて刻んでおく。 - 3
1の2枚を小さいのを上にして重ね、玉ねぎとえのきを敷き、お塩とブラックペッパーをふる。（今回子供用にペッパー無しです。）
-
- 4
3の上に生鮭としめじを乗せその上にバターを乗せる。
-
- 5
ホイルの上側下側を真ん中で3〜4cm重なる様に包み、左右の端をくるくるぎゅっとしっかり折って汁が漏れない様に包む。
-
- 6
食べるまで時間がある場合はこのままの状態で冷蔵庫へ。
すぐに食べる場合は7へ。 - 7
フライパンに5を乗せてフタをし、弱火で17分〜20分位焼く。
- 8
焼き上がったらホイルごとお皿に乗せ、ホイルを開けておくらをトッピングし、お好みでお醤油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お魚は’鮭’でなく’たら’でもOKです。バターや塩、胡椒をせずにただ焼いて上からポン酢をかけても美味しいです。我が家ではぶりやたらの味噌漬けを家にあるお野菜に乗せて焼く事もあります。お醤油をかけない場合はお塩をしっかりめにふって下さい。
つくれぽ
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