【トルティーヤ生地】★の材料を混ぜ、少しずつ、ぬるま湯を加え混ぜていきます。耳たぶの固さでＯＫ。ラップをかけてひと休み。

海老は殻をむいてワタを取り、きれいに洗います。アボカドは７ｍｍ角くらいの大きさに切ります。ツナは油をきっておきます。

海老は１ｃｍ角に粗く切り、●で下処理をします。その後キッチンペーパーで水気を取り、☆を混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルをひき、③を炒めます。海老に火が通ったらお皿に取り粗熱を取っておきます。

大きめの器に、②のアボカドとツナを入れ、◆を加えて混ぜ合わせます。辛さはタバスコで調整してくださいね。

④の粗熱が取れたら⑤に加えて混ぜ合わせます。ディップの完成です！

チーズはお好みで♪今回はスライスチーズと切れてるチーズを入れました。

①の生地を３等分し、薄く丸く伸ばします。直径２０～２５ｃｍ、お好みの厚さで。

フライパンにオリーブオイルをひき、⑧を焼きます。弱めの中火でフタをして焼き、裏返して焼き色がついたらＯＫです。

お皿に移し、チーズをのせ、その上に⑥のディップをのせます。

下から具をかぶせてくるくる巻いたら完成です♪さらに、レンジでチンすると、チーズが溶け出して美味しさ倍増です！