塩麹を使った☆チンゲン菜と帆立の塩麹炒め

Name: 塩麹を使った☆チンゲン菜と帆立の塩麹炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 2把; 帆立 100g; 生姜(みじん切り) 1辺; ①塩麹 大さじ1/2～1; ①オイスターソース 大さじ1/2; ①酒 大さじ1; ①水 50ml; 水溶き片栗粉 適宜; 胡麻油 大さじ1

PONヨメ @cook_40051346

青梗菜（チンゲン菜）と帆立を炒めるだけ☆

10分で簡単に出来上がります！

このレシピの生い立ち
青梗菜が安かったので作りました！

青梗菜（チンゲン菜）と帆立を炒めるだけ☆

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青梗菜が安かったので作りました！

塩麹を使った☆チンゲン菜と帆立の塩麹炒め

PONヨメ @cook_40051346

青梗菜（チンゲン菜）と帆立を炒めるだけ☆

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材料

2人分

チンゲン菜 2把
帆立 100g
生姜(みじん切り) 1辺
①塩麹大さじ1/2～1
①オイスターソース大さじ1/2
①酒大さじ1
①水 50ml
水溶き片栗粉適宜
胡麻油大さじ1

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作り方

1

チンゲン菜は、根を落として5等分ほどの食べやすい大きさに切ります。
2
熱したフライパンに、胡麻油をひき生姜を炒めます。
香りがたってきたら、チンゲン菜の茎部分と帆立を炒めます。
3

半分ほど火が入ったら、材料①を合わせ入れます。
葉の部分を入れ、軽く炒めます。
4
味を調え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、完成です。

コツ・ポイント

塩麹の分量を調整をして入れてください。

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/06/26 03:15に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

炒めものチンゲンサイこうじ酒しょうが

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