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太きゅうりのからし醤油和え
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太きゅうりのからし醤油和え-レシピのメイン写真

太きゅうりのからし醤油和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

普通は捨てちゃう、ワタと種。取り出して味見をしてみたら、そう悪くはない。なので、一緒に和えてみました
このレシピの生い立ち
加賀太きゅうりを買ったので

普通は捨てちゃう、ワタと種。取り出して味見をしてみたら、そう悪くはない。なので、一緒に和えてみました
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太きゅうりのからし醤油和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

普通は捨てちゃう、ワタと種。取り出して味見をしてみたら、そう悪くはない。なので、一緒に和えてみました
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材料

1~2人分
  • 加賀太きゅうり 1/4本
  • 塩 小さじ1/3くらい
  • 練りからし 適宜
  • 醤油 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を剥き、種とワタをスプーンなどでくり抜き食べやすい大きさに切る

  2. 2

    身の部分は8mm程度の厚さにスライスすし、ワタと一緒に塩を振り、まぜ合わせ、出た水気を切る

  3. 3

    器に醤油とカラシをまぜ合わせ、②を入れ和える

  4. 4

    カラシにも塩分がありますので、醤油は食べる時にかける事もできますので量は調整して下さい

  5. 5

    6月27日ごはん日記。パン耳キッシュ、夏野菜の冷製カレー等5品。全レシピUPしています

    • 太きゅうりのからし醤油和え作り方5写真

コツ・ポイント

このお料理は、普通は捨てちゃう部分も一緒に、食べるコトが出来るというコトがポイントです。味付けは、塩麹であっても、梅あえであっても美味しいですよ

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/06/27 13:39に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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