あるもので作る！簡単スイートポテト
GELUGUGU @cook_40156021
思いたったら家にあるものですぐ出来ます。簡単で美味しくて大満足^^子供のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りでさつま芋を取って来た時に、美味しく食べさせてあげたくて、でも簡単に作りたくて、うちにあったもので適当に作ってみたのがきっかけです。
あるもので作る！簡単スイートポテト
思いたったら家にあるものですぐ出来ます。簡単で美味しくて大満足^^子供のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りでさつま芋を取って来た時に、美味しく食べさせてあげたくて、でも簡単に作りたくて、うちにあったもので適当に作ってみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむいて小さめに切り、水に15分ほどつけてアクを取る。途中で1回水を換える
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、1の芋を柔らかくなるまで10分位蒸す。レンジなら、耐熱皿に並べてラップして柔らかくなるまでチン
-
- 3
牛乳をレンジでホットミルクにしておく。
- 4
2の芋が柔らかくなったらボールにうつし、バターと砂糖と3の牛乳を投入。
-
- 5
4をすりこぎ等でよーくすり潰しながら混ぜる。多少粒が残っても気にしな~い♪ある程度滑らかになったらそのまま冷ます
-
- 6
アルミカップ等に5を入れ表面をスプーンでなだらかにする。溶いた卵黄をその上に塗る。ハケがなくてもスプーンの背でイケますよ
-
- 7
6をトースターで10分焼く。表面がキツネ色になったら完成！
-
- 8
11/22、完成写真を差し替えました。5の後、冷ましてからアルミに入れる時に手で成形しています。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れて少しゆるいかな？と思っても、冷めるとしっかりします。バター(マーガリン)は、多目の方が風味が良くなります。甘さはお好みで調節してくださいね♪
つくれぽ
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