鶏胸肉を使って安くてヘルシーなチンジャオロース、柚子胡椒でパンチをきかせます。
このレシピの生い立ち
鹿児島に住んでいた時によく登場するのが柚子胡椒です。九州では鶏料理には（七味ではなく）柚子胡椒をつけることが多かったですね。
東京に引越してからもその習慣が続いています。鶏の水炊きなんかもポン酢+柚子胡椒がいいですね。