玉ねぎをみじん切りにしておく。
じゃがいもは茹でて、潰して冷ましておく。

挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを★印の調味料で炒める。

②の汁気をきり、潰したじゃがいもと合わせる。

俵型にして、
小麦粉→卵→パン粉の順につけて、170℃の油で揚げる。