ボウルにケチャップとマヨネーズ、レモン汁を混ぜておきます。

鶏肉は皮を剥ぎ、一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩コショウとカレーパウダーを入れ揉み込みます。

1に片栗粉と小麦粉を入れフリフリし、全体に粉をまぶします。少なめの油で揚げ焼きにします。

3を1に入れて全体にソースを絡めたら完成です。