マーガリンは室温において柔らかくし、ボールに入れてヘラでねる。

砂糖を加え、フワフワになるまでよく混ぜる。

卵を加え、さらによく混ぜ合わせる。

ふるった小麦粉をすべて加え、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

8割方混ざったところで生地を分け、それぞれ抹茶、ココア、食紅を混ぜて色をつける。

ラップをして冷蔵庫で30分寝かす。

綿棒で3～5ミリに伸ばし、型で抜き、パーツを合わせる。

160℃の余熱したオーブンで15分焼く。