薄切り牛タン巻き☆胡瓜とオイスターソース
みぃーーみ☆ @cook_40089096
大人っぽい味です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で しゃぶしゃぶ用の残ってた牛タンが
期限が近づいてきたので
使おう！と 思って…
薄切り牛タン巻き☆胡瓜とオイスターソース
大人っぽい味です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で しゃぶしゃぶ用の残ってた牛タンが
期限が近づいてきたので
使おう！と 思って…
アプリでひらく作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用に買って余った肉で巻き巻き
牛タンを一枚一枚水で洗い まな板に広げていきます
胡瓜を縦に6〜8等分にカット -
- 2
フライパンに油を引き
胡瓜を入れて酒 醤油をかけて炒める
焼き色が付いたら 菜箸でつかみまな板の牛タンの上に乗せる -
- 3
くるくる巻いていきます
-
- 4
巻けたら フライパンで焼いていきます 全面転がしながら…
塩胡椒します -
- 5
小さい器にオイスターソースと水を入れて混ぜて フライパンの中に回しかける
-
- 6
炒め絡めます
-
- 7
盛り付けます
彩りに ミニトマトを添えました
サイコロ状にカットした炒めた胡瓜も散らして… -
コツ・ポイント
胡瓜は 巻く分が余りそうだったので 残りはサイコロ状にカットして一緒に炒めて 盛り付けました
つくれぽ
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