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我が家のタレたっぷり♪エビチリ✨美味〜✨
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我が家のタレたっぷり♪エビチリ✨美味〜✨-レシピのメイン写真

我が家のタレたっぷり♪エビチリ✨美味〜✨

ゆーＱ
ゆーＱ @cook_40153417

色々みなさんのレシピを参考にし自分なりにアレンジしました
このレシピの生い立ち
海老は勿論大好き、タレも大好き、もっと沢山食べたくて作りました♪

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我が家のタレたっぷり♪エビチリ✨美味〜✨

ゆーＱ
ゆーＱ @cook_40153417

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材料

  • 海老 10〜12尾
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうが 大さじ1
  • にんにく 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 【タレ】
  • 水 200cc
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2/1
  • ケチャップ 大さじ6
  • 【海老の衣】
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★卵白 1個分
  • ★塩 小さじ1
  • 〈その他の調味料〉
  • サラダ油
  • ゴマ油
  • 料理酒
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    エビの殻、背わた取り除き片栗粉、料理酒でもみ、少し置いた後にきれいに洗い水気とる

  2. 2

    海老の衣をつくる。
    ★を合わせ良く泡立てた中へ海老入れからめる
    衣をたっぷりつけ揚げたら油をきる

  3. 3

    玉ねぎをなるべく細かくみじんぎりにし、レンジで2分チンする

  4. 4

    しょうが、にんにくをみじんぎりにし炒め香りが出たら豆板醤入れ炒め
    チンした玉ねぎ加え合わせたタレ入れ煮たったらえび加える

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミ付けゴマ油回し入れ完了

  6. 6

    【2018年5月13日】
    『みんなのお弁当』に掲載されました♡

コツ・ポイント

長ネギの代わりに玉ねぎにして好きな食感にしました

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ゆーＱ
ゆーＱ @cook_40153417
2015/10/29 12:02に公開

このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 にんにく 酒 卵白 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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