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ひじきのしょうが炒め
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ひじきのしょうが炒め-レシピのメイン写真

ひじきのしょうが炒め

熊太郎モン
熊太郎モン @cook_40079092

ひじきの煮物より簡単で美味しい!!子どもも、モリモリ食べます♪汁気が少ないので、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
ひじき煮が大好き。でも仕事から帰宅して煮る時間がありません。そこでさっと炒めてみたら、かえって美味しい!!今では我が家の定番です。多めに作り、保存容器で冷蔵庫に常備しています。

ひじきの煮物より簡単で美味しい!!子どもも、モリモリ食べます♪汁気が少ないので、お弁当にも最適。
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ひじきのしょうが炒め

熊太郎モン
熊太郎モン @cook_40079092

ひじきの煮物より簡単で美味しい!!子どもも、モリモリ食べます♪汁気が少ないので、お弁当にも最適。
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材料

4人分
  • ひじき(乾燥) 15g
  • 豚ひき肉 50g
  • にんじん 30g
  • しょうが 1かけ(10g)
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは、さっと洗い、15分程度水で戻す。ざるにあげ水気をきる。

  2. 2

    にんじん、しょうがは、みじん切りに。フライパンに油を温め、しょうが、にんじん、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、ひじき、調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    汁気がないので、こんな風にお弁当に。卵焼きに混ぜても美味しい。

    • ひじきのしょうが炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ひじきは表示時間よりやや短めに戻します。

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熊太郎モン
熊太郎モン @cook_40079092
2013/10/24 13:17に公開
仕事をしていて日々バタバタしていますが、こどもの心と舌にのこるご飯を手作りしたいと奮闘中。料理は大好きですが、手早く美味しく作れる我が家の味をあれこれ考えるのがストレス解消になっています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひじき にんじん 豚ひき肉 酒 しょうが

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