鮭は耐熱容器に入れ、上から酒をふりかけ、ラップをして、600W2分加熱する。

鍋に湯を沸かし、1％の塩を入れて、スパゲティをゆでる

スパゲティが茹であがる少し前に、フライパンに油を入れて熱し、マイタケを炒める。

スパゲティが茹であがったら、フライパンに鮭と一緒に加えて軽く炒める。

火を止めると同時に5を入れて全体にからめ、塩・コショウで味を調える。