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野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ
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野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ-レシピのメイン写真

野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ

ゆきぽん☆彡
ゆきぽん☆彡 @cook_40052904

色鮮やかなさわやかサラダ☆野菜ジュースで簡単ドレッシング。おもてなしメニューとして。
このレシピの生い立ち
フルーツのドレッシングやにんじんのドレッシングがよくあるので、家にあった野菜ジュースで和えてみました。色鮮やかで見た目がキレイなので、おもてなしメニューとして重宝しています。

色鮮やかなさわやかサラダ☆野菜ジュースで簡単ドレッシング。おもてなしメニューとして。
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フルーツのドレッシングやにんじんのドレッシングがよくあるので、家にあった野菜ジュースで和えてみました。色鮮やかで見た目がキレイなので、おもてなしメニューとして重宝しています。

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野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ

ゆきぽん☆彡
ゆきぽん☆彡 @cook_40052904

色鮮やかなさわやかサラダ☆野菜ジュースで簡単ドレッシング。おもてなしメニューとして。
このレシピの生い立ち
フルーツのドレッシングやにんじんのドレッシングがよくあるので、家にあった野菜ジュースで和えてみました。色鮮やかで見た目がキレイなので、おもてなしメニューとして重宝しています。

色鮮やかなさわやかサラダ☆野菜ジュースで簡単ドレッシング。おもてなしメニューとして。
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材料

  • にんじん 1本
  • セロリ 2本
  • ☆野菜ジュース 大さじ3
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆塩麹 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    セロリはよく洗い、スジを取り除き、ピーラーで薄くスライスします。

    • 野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ作り方1写真
  2. 2

    葉の部分は手で適当な大きさにちぎります。

    • 野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ作り方2写真
  3. 3

    にんじんは皮を剥き、薄くピーラーでスライスします。

    • 野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ作り方3写真
  4. 4

    にんじんとセロリを☆で和え、15分ほど冷蔵庫でおきます。

    • 野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ作り方4写真
  5. 5

    食べる直前に塩こしょうで味を整え、盛りつけてできあがりです。

    • 野菜ドレッシングでにんじんセロリのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は野菜生活100を使用しました。にんじん系やオレンジ系のジュースがよく合います。お酢は穀物酢や米酢などの透明なお酢がおすすめです。バルサミコ酢などは黒い色が出てしまい、せっかくの鮮やかな色が色褪せるため避けたほうがいいです。

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ゆきぽん☆彡
ゆきぽん☆彡 @cook_40052904
2012/06/30 15:04に公開
こんにちは。主婦歴9年です。好奇心旺盛。いろいろ試してみるのが好きです。盛り付けにもこだわっています。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ にんじん こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19113104
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